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加拿大葡萄酒莊 加拿大葡萄酒莊 加拿大葡萄酒莊
加拿大
加拿大葡萄酒莊
  • 學生姓名:何紫庭
  • 國家和城市:加拿大溫哥華
  • 方案:語言學校+農場食宿交換
  • 時間:2008 年 6 月
  • 週數:19 週(語言學校上課 4 週+農場食宿交換 15 週)
  • 學校:Pacific Language Institute, PLI
  • 農場類型:酒莊
紫庭出國前的檔案
我從小就夢想著出國生活去看看台灣外面的世界。在畢業後的一年半,我將學貸還完之後,在 2006 年 12 月,開始計劃著出國過生活的事。從那天起,我開始月存一萬多台幣,就為了隔年可以順利出國。我很早就剔除了留學這條路,一來不確定想要唸的科系,二來是預算考量。我一直很憧憬北國和那冷冷的空氣,儘管我的預算很有限,我仍然告訴自己既然要出國就要有意義。最初我打算從事一年志工,但最後因為無法到我想去的北歐而放棄,無意間我得知加拿大農場體驗的方案,很快的我就決定轉往加拿大了。加拿大有我喜歡的北國風情,再加上我已經不小了,二十六歲了,錢也存夠了,所以就馬上計劃出國事宜,並且毅然決然辭去穩定的資訊工程師的工作。

Pacific Language Institute, PLI 加拿大遊學和葡萄酒莊體驗

在我大學畢業後四年,再加上大三大四等於沒什麼課來說的話,我大概有六年沒好好的唸書了,要重拾書本並不容易。有人會質疑,遊學一個月語言程度會提升嗎?我也了解一個月沾醬油式的學習,不會帶來程度上的大躍進,然而我很想體驗一下不同國家的教育文化並且重溫學生生活。
在學校的第一天,是英文程度分級測試,筆試的題目一點也不難,至少難不倒我們這些讀寫優於聽說的亞洲人。而聽和說不好,就會拉低分級,我被分到中級,但我很滿意,因為我想多聽跟多說。學校的老師很會帶領,讓我有信心開口,聽和說的能力提昇了好幾成,讓隻身在加拿大生活的我更有信心。
加拿大還一個適合遊學的理由~這裡的人非常友善,日常生活有不了解的,只要肯開口問,都會獲得解決。即便是觀光時,路人就解決了我很多的問題。
紫庭的酒莊體驗
可能是國外電影看多了,總會想親眼看看橡木桶,以及在酒窖裡走動的感覺,就這樣我選擇了酒莊,忐忑不安地報名了,不安的原因是擔心一不小心讓血汗錢被騙走了,到了國外不知如何是好~但我還是報了名,很快的一連串準備,包括機票、簽證、語言學校、酒莊安排…從決定到出發,只有短短的兩個月。
在第一個月的語言課程結束之後,我前往酒莊。因為只有一個人,心中有很多的不安,總害怕事情做不好,自已無法好好的適應…有的沒的問號一直在腦中轉啊轉的,終於一切都是我想太多~我在酒莊生活很開心。
我在酒莊的工作時間是週一到週五早上九點到下午五點,除了學習有關葡萄酒的知識跟技能外,還有生活上的雜事要作。但我不會覺得時間很長,相反的我很怡然自得,我來這裡就是要過跟他們一樣的生活,如果只是來觀看而不親身參予,那就失去了原意,並且很快就會無聊了!
我和酒莊家庭相處得很好,我在這裡玩了大提琴、學了烘焙和香草的知識,酒莊的主人還帶我去看國際飛機秀、農村嘉年華和附近的一些農場。因為住得離美國很近,他們還帶我到邊界去玩,雖沒真正去到過美國,但我卻也踏了幾下。
在酒莊時,我還認識了其它國家的人,都交流得不錯,包括和我一樣是體驗者,也有曾經是體驗者回來酒莊辦婚禮。當然,我也為我們台灣爭光,我的樂觀、隨和、好學、勤奮在我身上全都看見了。
我七月到酒莊,十月離開那裡,雖說待得不久,但這段時間是酒莊最精華的採收時刻,由於對的時間,讓我把跟葡萄酒相關的知識全學會了。在酒莊的點點滴滴,我這輩子都難以忘懷。
回國後的近況
將近四個月的酒莊接近尾聲,酒莊主人原本希望我可以待久一點的,當時我有點想多留,因為我再多待一個月,我一定可以看到下雪天,但是我的男朋友在台灣等我,再加上看雪也不急著這一次,我跟酒莊主人說,我下次冬天再來,他們說沒問題,期望我未來的到來。
儘管加拿大好山好水,但待久了終究會想念台灣,為了避免冬天無聊,該學的知識也學完了,體驗也體驗的差不多了,是回家的時候。
一回到台灣,第一天真的是熱,還好台灣的天氣已開始轉涼,讓我能馬上適應。在加拿大,天天英文的,回來之後,中文說得很不順。朋友喜歡問我很多當地的生活,我也樂於分享。他們告訴我說,我很幸運,可以隻身到國外,相當佩服我的勇氣,我也很鼓勵大家勇於朝著自已的夢想努力。
回來最讓我高興的事是東西好便宜喔!加拿大的東西好貴,加上稅更是高的嚇人。還有我更愛台灣了~到國外很棒,但總沒有台灣這麼可愛。未來的我還是會出國到處玩,但我也會好好的做好我們的國民外交。
就職狀況
回國終究要面臨找工作的現實,本以為在這波不景氣,我沒希望很快找到工作,但英文進步了,增加我面試的機會,當然,我也相當的努力,在我回來一個月後,得到了我想要的工作。這個工作的內容和我的專業以及英文都有相關。雖說英文進步的程度,我無法度量,但是我對英文不害怕了,在口試時我可以全程英語問答沒有問題。
總體感想
我是一個女孩子,隻身前往加拿大,要有很大的勇氣;但也因為一個人,事事要自己開口或動手,因此也變得更加獨立了。
很多東西是無形中學到的,現在的我比較不會那麼愛計較了,想要什麼樣的結果,就要看你怎麼看待和處理了。
建議大家年輕的時候,有夢就去追。趁著年輕有體力實行時,好好的圓夢,以後回頭來看才不會後悔!
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